Rosetta se encuentra en una vieja casona de la colonia Roma. Su cocina está basada en un profundo respeto al ingrediente mexicano.

 

Su menú a la carta, que cambia permanentemente de acuerdo a la disponibilidad de productos, se distingue por tener tanto las propuestas de Elena Reygadas como otros platillos más tradicionales.

 

Reservaciones

Lunes a jueves:      13:30 – 23:30 h

Viernes y sábado:   13:30 – 18:00 h

19:30 – 23:30 h

 

Reservaciones a partir de 8 personas reservaciones@rrosetta.com.mx

El primer libro de Elena Reygadas

No sólo comparte una selección de sus recetas del presente y del pasado, sino que también ofrece una serie de reflexiones que cubren los más diversos temas: del impacto social y ambiental de la comida industrializada a la historia de un ingrediente poco conocido pasando por sus memorias personales.

“Este libro me llevó instantáneamente a Rosetta, donde me sirvieron la más hermosa comida a base de ingredientes estacionales y sustentables.

 

Más allá de las brillantes y deliciosas recetas que Elena presenta en este libro, también nos muestra cómo piensa al preparar una comida. No se trata sólo de lo que se come, se trata de despertar todos los sentidos —lo cual es algo que yo también siempre he tratado de hacer—. El acomodo de las mesas, la música, las flores; todo esto cobra vida en las manos de Elena, y te hace sentir que eres invitado y bienvenido a su casa.”

Alice Waters, propietaria de Chez Panisse y fundadora del Edible Schoolyard Project.
$890.00 MXN + $300.00 MXN
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